Saturday, September 17, 2011

Cozinhando com a Cláu

Olá meninas,
Vamos a mais uma receitinha gostosa





Hoje vou ensinar fazer o famoso bolo indiano. Ele fica super gostoso e não é difícil de fazer não. Ele fica uma delícia se você colocar nozes no recheio também...pega papel e caneta e vamos lá...

Massa:
1 colher(sopa)de fermento em pó
1 xícara(chá) margarina sem sal
1 xícara(chá) açúcar
3 ovos
1 xícara(chá) amido de milho
1 xícara(chá) farinha de trigo
2 colheres(sopa) canela em pó
1 xícara(chá) leite

Recheio
2 latas leite condensado
A mesma medida de leite
1 colher (sopa) rasa amido de milho

Modo de fazer
Massa:
Bata as claras em neve e reserve.Na batedeira, bata o açúcar, a margarina e as gemas.
Junte o amido de milho, a farinha de trigo e o leite.Com o auxílio de uma colher, misture a canela, o fermento PÓ ROYAL e as claras em neve.
Em uma assadeira redonda, tamanho médio, de fundo removível, untada e enfarinhada, leve a massa para assar em forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 30 minutos

Recheio e cobertura:
Leve ao fogo baixo, em uma panela, todos os ingredientes, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole.Deixe esfriar para poder rechear e cobrir

Montagem
Corte o bolo ao meio e espalhe parte do recheio por toda a superfície do bolo
Coloque a outra metade do bolo, fazendo alguns furos na massa com um garfo
Cubra com o restante do recheio.Salpique açúcar e canela para finalizar

Agora se joguem nesta delícia

beijinhos beijinhos
Cláu

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